CUPTOR DE PATISERIE CU PUNTE SI CONVECTIE

Dimensiunea tăvii de copt: cm 40 x 60
Număr de tăvi: 5 buc
Caracteristicile tăvii: cm 7.5
Zonă de coacere: 1,15 m2
Orificiu de deschidere: 535 mm
Canalul de extracție a țevii Øcm: 10
Greutate: 120 kg
Conexiune electrică: 380 V / 50-60 Hz / 3 faze
Alimentare: 7,5 kw
Dimensiuni exterioare-cm: W: 910D: 990H: 535

Numărul de tăvi (60x40) cm
Zonă de coacere: 0,5 m2
Dimensiune interioară: 60 X80 cm
Deschiderea deschiderii: 60 x 21 cm
Dimensiuni exterioare: cm-W: 100 / D: 130 / H: 45
Putere: 6kW
Greutate: 185 kg

Specificații standard
• Compatibil cu industria 4.0
• Controlați toate etajele de la un singur panou tactil PLC
• Panou digital programabil standard de jos
• Principiul de coacere convecțional și static în ambele combinații
• Sistem de abur cu capacitate mare în ambele camere de coacere
• Comanda automată a aburului și amortizorul de aer
• Echipat cu dulap de etanșare
• Control independent al temperaturii și umidității în camera de profilare
• Interval de temperatură 50-300
• Design elegant și ergonomic
• Avertizare vizuală și sonoră
• Economie mare de energie
• Cu sistemul de abur mare, umiditatea crește instantaneu de la 10% la 100%.
• Posibilă la 3 turații de aer în invertorul ventilatorului.
• Design cu geam termopan rezistent la căldură
• Reducere cu până la 25% a timpului de gătire
• Bucătărie ecologică și uniformă
• Sticlă specială care protejează căldura