Structura confectionata din otel-inox.
Cuptor de patiserie pe piatra.
La o energie minima este atinsa temperatura de coacere dorita.
Baza fiecarui nivel al cuptorului este realizat din piatra de constructii rezistente la caldura.
Fundatie din piatra ofera o calitate foarte ridicata de coacere.
Este prevazut cu prevazut cu un sistem de circulatie a caldurii, roti, usa dubla rezistenta la caldura, sistem de siguranta la usa, termostat de siguranta, motor special de cuptor, rotativ in ambele directii si ventilator pentru protectie interna.