Cuptor electric inteligent CombiMaster Plus,10 tavi GN1/1

Alimentare: 400V
Putere electrica: 18.6kW
Coacere cu abur de la 30?C la 130?C
Coacere cu aer cald de la 30?C la 300?C
Coacere combi de la 30?C la 300?C
Finishing produse
Buton unic pentru selectarea functiilor
Dimensiuni (LxAxH): 847x771x1042mm
Capacitate: 10 tavi GN1/1 sau 20 tavi GN1/2
Distanta intre tavi: 68mm
Temperatura: 30°-270°C
Greutate: 141.5kg

Din inox
Generator abur
Program decalcifiere
Dus de mana inclus
Service Diagnose – System
Temporizator digital 0-24 h
Recomandat pentru 80-150 portii mancare pe zi
Cuptorul permite intreruperea procesului de gatire pentru a ajusta rezultatul dorit
Suport extractibil pentru tavi
Portul USB permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si updatarea softului
Cuptorul dispune de 50 de programe, fiecare din ele avand pana la 6 pasi pentru secvente de coacere automate
Energia furnizata este masurata exact si, cand situatia o cere, cuptorul poate genera putere ridicata
Sistemului ClimaPlus permite controlul precis al climatului din camera de coacere in functie de tip de produs preparat
Reglare automata a umiditatii prin intermediul senzorilor conform cerintelor
Prin gatire se asigura crusta crocanta, suculenta, aroma intensa, culori atragatoare si mentinerea vitaminelor si mineralelor
Sens deschidere usa stanga/dreapta
Diverse accesorii pentru acest cuptor pot fi furnizate la cerere