Cuptor Rational 10 GN 1/1 pe Gas umidificare automata cu boiler

Dimensiuni: 847 x D771 x H1042mm

 Alimentare: 230V, 1 x 16A

SelfCookingCenter reduce volumul de lucru exact așa cum au nevoie echipele de bucătărie: gătește rapid, este ușor de utilizat, oferă calitatea hranei pe care o specificați și chiar vă economisește timp, bani și energie în acest proces. Îți elimină toate activitățile de monitorizare și verificare. Reglează singur temperatura, umiditatea și timpul de gătire. Monitorizează rumenirea alimentelor și gradul de coacere și chiar vă scutește de problemele de a întoarce în mod repetat preparatele prăjite.

Iluminare LED Cu Semnalizare Tavă
Iluminatul LED nou și inovator de la Rationals asigură iluminarea optimă atât a dulapului de gătit, cât și a fiecărei rafturi individuale - de sus în jos, din spate în față. Iluminarea neutră vă ajută să vedeți rumenirea naturală a produselor. Eficient energetic, durabil și cu întreținere redusă. Noua opțiune de iluminare a tăvii face utilizarea iLevelControl și mai ușoară: o lumină intermitentă semnalează care tavă trebuie încărcată sau descărcată.

Ușă dulap de gătit cu geam triplu
Geamul triplu are un strat termo-reflectant de ultimă generație pentru a asigura pierderi minime de căldură, ceea ce vă economisește încă 10% din costurile energetice. Toate cele trei panouri pot fi curățate, astfel încât veți avea o vedere clară asupra lucrurilor pentru anii următori.

Duș de mână integrat cu sistem de retragere automată
Un jet cu variabilitate infinită și manevrarea ergonomică facilitează lucrările de curățare grele, deglasarea sau adăugarea de apă. Sistemul de retragere automată integrală și mecanismul de oprire automată a apei oferă siguranță și igienă optime, în conformitate cu standardele EN 1717 și SVGW (Asociația Elvețiană pentru Industria de Gaze și Apă).

Afișaj consum de energie
Veți ști întotdeauna câtă energie necesită un proces individual de gătit sau câtă energie consumă aparatul dvs. pe zi. Datele despre consumul de energie pot fi vizualizate pe afișaj și sunt disponibile și pentru descărcare.

Temperatura maximă de gătit 300°C
Construcția deosebit de robustă SelfCookingCenter® permite funcționarea continuă chiar și la temperaturi de până la 300°C, astfel încât metodele speciale de gătit, cum ar fi grătarul sau prăjirea, sunt la fel de posibile cu cantități mari de alimente.

Sistem centrifugal de captare a grăsimilor
Aerul din cabinetul de gătit rămâne curat în orice moment, fără a fi nevoie să înlocuiți sau să curățați filtrele de grăsime. Gust pur.

Încărcare pe lungime
Încărcarea pe lungime înseamnă că ușa nu trebuie deschisă atât de mult, ceea ce ajută la reducerea semnificativă a pierderilor de energie, chiar dacă deschideți și închideți ușa frecvent ca parte a operațiunilor a la carte. Raza mică de deschidere necesită, de asemenea, mai puțin spațiu. Recipientele de 1/3 GN și 2/3 GN pot fi folosite și pentru cantități mai mici.

Ajutor pentru poziționare
Ajutorul de poziționare brevetat Rationals facilitează poziționarea corectă a sondei de temperatură centrală în produse lichide, moi sau foarte mici.

Senzor inteligent în 6 puncte
Chiar dacă sonda de temperatură centrală nu este introdusă corect, senzorul poate detecta în mod fiabil punctul cel mai rece din produs, astfel încât toate produsele ies întotdeauna gătite la perfecțiune.

Circulația dinamică a aerului
Datorită geometriei speciale a carcasei de gătit și unui rotor puternic al ventilatorului care schimbă viteza de rotație și direcția în funcție de cerințele specifice ale produsului, căldura este întotdeauna distribuită perfect în dulapul de gătit. Acest lucru asigură o calitate excelentă a alimentelor chiar și cu încărcături complete. Frâna integrată a roții ventilatorului reacționează prompt la deschiderea ușii, astfel încât rotorul ventilatorului se oprește rapid pentru și mai multă siguranță și siguranță.

Control ClimaPlus
Senzorii măsoară cu precizie umiditatea din interiorul dulapului de gătit și o ajustează la procentul exact, în funcție de setări. Dacă este necesar, sistemul va extrage excesul de umiditate sau va folosi generatorul de abur pentru a furniza umiditate suplimentară.

Stocare rațională de date USB
Portul USB integrat permite utilizatorilor să descarce HACCP și date de service sau să transfere programe de gătit pe o unitate USB, astfel încât să vă puteți actualiza software-ul cu ușurință.

Tavă de scurgere a ușii
Tava de scurgere a ușii integrată, cu drenare automată, beneficiază de siguranța și igiena muncii, asigurându-se că apa nu picură pe podea.

Sigiliul dulapului de gătit
Poate rezista la temperaturi chiar și de 300°C.